Husí stehna na houbách

Přísady

▪ 2 husí stehna
▪ 80 g cibule
▪ 100 g čerstvých hub
▪ 200 ml zakysané smetany
▪ 20 g hladké mouky
▪ 50 g sádla
▪ trochu sůl
▪ 1 lžička červené mleté papriky
▪ trochu zelená petrželka
▪ trochu muškátový oříšek



Příprava

Husí stehna vykostíme a nakrájíme na menší kousky.

Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přimícháme papriku, pokrájené kousky masa a dusíme. Očištěné houby nakrájíme na plátky, přidáme k masu, podlijeme horkou vodou a přikryté dusíme do měkka.

Pak v zakysané smetaně rozmícháme mouku, nalijeme na maso a necháme přejít varem.

Do hotového přimícháme nadrobno nasekanou petrželku a nastrouhaný muškátový oříšek.

Podáváme s haluškami nebo vařenými těstovinami.