Přísady

▪ 1 husa
▪ několik hřebíčků
▪ 1 velká cibule
▪ 40 gramů másla
▪ 1 lžíce mouky
▪ sůl
▪ pepř





Příprava

Očištěnou husu rozdělíme na kusy. Každý kousek prošpikujeme hřebíčky. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.

V pekáči si rozpustíme máslo. Do tuku vložíme cibuli, kusy husy a vše pečeme 60 minut v rozpálené troubě.

Z masa odstraníme hřebíčky, do vypečené šťávy rozmícháme mouku a přidáme trochu vody. Chvíli povaříme. Maso zalijeme omáčkou a podáváme jak na teplo tak na studeno.