Husa pe ená s jablky

Přísady

▪ 1 husa
▪ 4 jablka
▪ 100 g sádla
▪ trochu sůl
▪ trochu drcený pepř
▪ trochu majoránka



Příprava

Z husy odřízneme krk a konce křídel, husu omyjeme a osušíme a natřeme kořením a solí zevnitř i zvenčí.

Jablka propícháme a vložíme do husího břicha, pak horní i dolní otvor spíchneme a zašijeme. Nohy svážeme, křídla přiložíme ke hřbetu a také přivážeme.

V pekáči rozpustíme sádlo, položíme na něj husu a za občasného podlévání pečeme do měkka, a aby kůrčička byla zlatova.