Hubové rizoto

Prísady

▪ 200 g čerstvých húb
▪ 250 g ryže alebo krúp
▪ 1 lyžica oleja
▪ 1 cibuľa
▪ 1/2 litra vývaru alebo vody
▪ 30 g nastrúhaného ementálu alebo parmezánu
▪ trochu soľ





Príprava

Najprv uvaríme podľa príslušného receptu ryžu, alebo krúpy. Očistené huby pokrájame na kúsky.

Na oleji usmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme pokrájané huby a podusíme. Potom pridáme ryžu, alebo krúpy, osolíme, pomiešame a ešte trochu podusíme.

Na tanieri posypeme strúhaným syrom.