Přísady

▪ 1 kg hovězího
▪ 5 cibulí
▪ 125 g másla
▪ 1/2 l piva
▪ cukr
▪ sůl
▪ pepř





Příprava

Hovězí nakrájíme na plátky přibližně jeden centimetr tlusté a jemně naklepeme. Poprášíme je solí a pepřem a na másle z obou stran osmažíme, pak je přendáme do pekáčů.

Na másle po smažení hovězího osmahneme na hrubé nakrájenou cibuli, kterou pak přidáme k masu. Vše zalijeme pivem, přidáme lžíci cukru a dáme péci přikryté do trouby rozpálené na 230 stupňů na půl druhé hodiny. Necelou půl hodinu před koncem odklopíme.