Přísady

▪ 500 g hovězího
▪ 2 lžíce másla
▪ 2 lžíce hladké mouky
▪ špetka soli
▪ špetka pepře
▪ 150 ml sladké smetany
▪ lžička cukru krupice
▪ větší svazek pažitky



Příprava

Maso vložíme do studené osolené vody a uvaříme do měkké. Měkké maso nakrájíme na plátky a dáme na stranou, vývar použijeme na omáčku.

Z másla a mouky umícháme světlou jíšku, zalijeme vývarem a chvíli povaříme. Do omáčky přidáme pepř, sůl, smetanu, dochutíme lžičkou cukru a nakonec vsypeme nasekanou pažitku. Necháme projít varem a vypneme.

Jako příloha se hodí vařené brambory.