Přísady

▪ 500 g libového hovězího
▪ 3/4 cibule
▪ 1/2 sklenky bílého
▪ 50 g másla
▪ zelená petrželka
▪ pepř
▪ sůl



Příprava

Hovězí maso uvaříme v osolené vodě a uvařené je nakrájíme na plátky.

Cibuli si nakrájíme na nudličky a na másle jemně osmahneme. Na cibulku hodíme uvařené hovězí a opečeme je z obou stran. Poté hovězí podlijeme bílým, zasypeme petrželkou, opepříme a na malém plamínku podusíme.

Když se bílé vsákne, maso podáváme.

K hovězímu po Benátsku podáváme opečený brambor a vařenou zeleninu politou rozpuštěným máslem.