Hov zí steak v pivní marinád s pep em

Přísady

▪ 4 hovězí steaky à ca. 200 g
▪ 2 stroužky česneku
▪ 100 ml silnějšího piva
▪ 2 lžíce hnědého cukru
▪ 2 lžíce worcesteru
▪ 2 lžíce drceného pepře
▪ 1 lžíce olivového oleje





Přísady

Steaky opláchneme pod studenou vodou a osušíme. Česnek utřeme nebo prolisujeme.

Pivo, cukr, worcester a olej mícháme tak dlouho, dokud se cukr nerozpustí. Potom přidáme nadrcený pepř a utřený česnek a promícháme. Marinádu nalijeme do hlubokého talíře, dáme do ní maso a necháme minimálně hodinu proležet (déle je lépe a stojí za to je také během marinování otočit).

Marinádu necháme okapat a steaky krátce grilujeme.