Hov zí srdce na smetan

Přísady

▪ 600 g hovězího srdce
▪ 60 g cibule
▪ 80 g zeleniny
▪ 2,5 dcl kysané smetany
▪ 2,5 dcl mléka
▪ 20 g hladké mouky
▪ 40 g rostlinného oleje
▪ trochu sůl
▪ trochu mletá sladká červená paprika



Příprava

Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zeleninu a mletou papriku. Pak přidáme na menší kostky nakrájené srdce, zalijeme vodou, osolíme a přikryté dusíme. Až se voda vyvaří, podlijeme ještě trochou vody, dokud srdce nezměkne. Nakonec přidáme kysanou smetanu a mléko, rozmíchané s hladkou moukou.

Podáváme s rýží.