Hov zí ro t ná na zelenin

Přísady

▪ 600 g hovězí roštěnky
▪ 4 papriky
▪ 4 rajčata
▪ 1,5 dcl červeného vína
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 1 větvička rozmarýnu
▪ trochu sušená bazalka
▪ trochu olej



Příprava

Maso nakrájíme na plátky, jejich okraje nařízneme, plátky lehce naklepeme, z obou stran osolíme a opepříme, prudce opečeme na rozpáleném oleji a vyndáme na talíř.

Do výpeku dáme nakrájené papriky a za stálého míchané osmahneme. Na papriky dáme zpět opečené maso, přidáme nakrájená rajčata, umytou větvičku rozmarýnu, ochutíme sušenou bazalkou, podlijeme vínem a dusíme do měkka. Občas promícháme a podle potřeby podlijeme vodou.