Hov zí po Benátsku

Přísady

▪ 500 g libového hovězího maso
▪ 3/4 cibule
▪ 1/2 sklenky bílého vino
▪ 50 g másla
▪ trochu zelená petrželka
▪ trochu pepř
▪ trochu sůl



Příprava

Hovězí maso uvaříme v osolené vodě a uvařené je nakrájíme na plátky.

Cibuli si nakrájíme na nudličky a na másle jemně osmahneme. Na cibulku hodíme uvařené hovězí a opečeme je z obou stran. Poté hovězí podlijeme bílým, zasypeme petrželkou, opepříme a na malém plamínku podusíme.

Když se bílé vsákne, maso podáváme.

K hovězímu po Benátsku podáváme opečený brambor a vařenou zeleninu politou rozpuštěným máslem.