Hov zí maso du ené se zeleninou

Přísady

▪ 400 g hovězího masa
▪ 1 cibule
▪ 100 g mrkve
▪ 4 kyselé okurky
▪ 30 g oleje
▪ 1 dcl bílého vína
▪ 20 g hladké mouky
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř



Příprava

Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso a opečeme ze všech stran. Pak osolíme, posypeme mletým pepřem, podlijeme bílým vínem a přikryté pomalu dusíme. Až je maso poloměkké, přidáme nakrájenou mrkev a společně podusíme. Pak přidáme okurky nakrájené na nudličky a opět dusíme. Až je maso měkké, vyjmeme ho a nakrájíme na plátky.

Mouku zamícháme do malého množství šťávy, přilijeme zbytek šťávy a necháme přejít varem.

Podáváme s bramborami nebo s knedlíky.