Housky

Přísady

▪ 125 ml mléka
▪ 250 g polohrubé mouky
▪ 1 KL cukru krupice
▪ 1 vejce
▪ 50 g oleje
▪ 20 g droždí



Příprava

Do misky rozdrobíme droždí, přidáme cukr a zalijeme vlažným mlékem. Na teplém místě necháme vykynout.

Vykynutý kvásek vlijeme do mísy s moukou, přidáme olej, vejce a sůl. Vše důkladně zpracujeme na vláčné těsto. Necháme na teplém místě vykynout.

Po vykynutí rozdělíme těsto na ca. 15 dílů. Každý díl pak ještě na 3, ze kterých splétáme malé housky. Pokládáme je na vymazaný plech, potřeme žloutkem rozmíchaným s malým množstvím vody. Housky můžeme posypat mákem, kmínem, sezamem, nebo solí a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C dozlatova.