Houskové houbové knedlíky

Houskové houbové knedlíky

Přísady

▪ 8 rohlíků
▪ 150 g hrubé mouky
▪ 4 vejce
▪ 200 g čerstvých hřibů
▪ 400 ml mléka
▪ 1 špetka prášku do pečiva
▪ trochu sůl
▪ trochu kmín
▪ trochu petrželová nať



Příprava

Starší rohlíky nakrájíme na kostičky a necháme oschnout.

Houby nakrájíme na menší kousky a krátce povaříme v osolené vodě.

Z vajec, hub, mléka, nasekané petrželky a mouky zamícháme kašovitou hmotu, osolíme a posypeme kmínem. Pak vmícháme prášek do pečiva a nakrájené rohlíky.

Ze směsi tvoříme kulaté knedlíky, obalíme je v hrubé mouce a vaříme v osolené vodě 10-15 minut.

Podáváme například k houbové omáčce.