Houbová brambora ka

Přísady

▪ 1 miska čerstvých hub
▪ 3 ks brambory
▪ 2 ks mrkve
▪ 1 ks bobkový list
▪ 5 kuliček nového koření
▪ 2 ks cibule
▪ 1 stroužek česneku
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 1 lžíce majoránky
▪ 3 lžíce másla
▪ 2 lžíce hladké mouky



Příprava

Očištěné hřiby překrájíme, totéž uděláme s mrkví. Oloupanou cibuli překrojíme na čtvrtiny, oloupané brambory na kostky. Spolu s bobkovým listem a novým kořením dáme do hrnce, zalejeme vodou, osolíme a opepříme. Vaříme téměř doměkka.

Z másla a hladké mouky vymícháme světlou jíšku, zalejeme ji studenou vodou a pak ji nalejeme do polévky. Necháme na mírném ohni provařit 10 minut. Přidáme utřený česnek, majoránku a dle chuti dosolíme.