Holandsk eintopf

Přísady

▪ 1 kg hovězího s kostí
▪ 800 g brambor
▪ 800 g mrkve
▪ 250 g cibule
▪ 50 g másla
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř





Příprava

Maso vaříme hodinu a půl ve tři čtvrtě litru osolené vody spolu s mrkví a cibulí nakrájenou na plátky. Pak přidáme oloupané a nakrájené na čtvrtky brambory, osolíme, opepříme a vaříme, dokud nebudou měkké.

Maso vyndáme a nakrájíme na porce.

Z mrkve, brambor a cibule uděláme kaši, kterou promícháme s trochou vývaru a máslem.

Podáváme spolu s masem na ohřátém talíři.