Grilované kotlety s omá kou z lesních plod

Přísady

pro 4 osoby

▪ 4 ks vepřové kotlety
▪ 4 stroužky česneku
▪ 2 ks jarní cibulky
▪ 1 ks chilli papričky
▪ 1 lžička soli
▪ 1/2 lžičky pepře
▪ 2 lžíce olivového oleje
▪ 2 lžíce másla
▪ 2 lžíce včelího medu
▪ 1 lžíce zázvoru
▪ 2 lžíce rajčatového protlaku
▪ 2 lžíce koriandru
▪ 2 lžíce petrželové natě
▪ 200 g lesního ovoce



Příprava

Vepřové kotlety osolíme, opepříme a grilujeme 8 minut z každé strany.

Na másle osmažíme nadrobno nasekanou jarní cibulku a utřený česnek. Přidáme lesní ovoce, med i zázvor. Nakonec přidáme i rajčatový protlak, nasekanou chilli papričku a bylinky a redukujeme asi 8 minut.

Kotlety podáváme přelité ovocnou omáčkou.