Přísady

pro 4 osoby

▪ 800 g filé
▪ 6 stroužků česneku
▪ 2 lžíce oleje
▪ 2 lžíce másla
▪ 2 lžíce hladké mouky
▪ mletý kmín
▪ sůl



Příprava

Filé nakrájíme na plátky, osolíme, okmínujeme, potřeme utřeným česnekem a poprášíme moukou. Prudce je osmahneme po obou stranách v rozpáleném oleji, polejeme trochou vody a pod pokličkou dusíme do měkka. Nakonec zjemníme máslem.

Podáváme z vařené brambory a salátem.