Feferonková pasta

Přísady

▪ 1 kg feferonek
▪ 1 celá hlava česneku
▪ 450 ml kečupu
▪ 4 lžíce octa
▪ 1 lžíce soli



Příprava

Feferonky očistíme od stopek, řádně omyjeme, zbavíme semínek (můžeme je nechat, bude to pálivější), dáme do hrnce, přidáme 300 ml vodu a dusíme.

Až jsou papriky měkké, řádně rozmixujeme tyčovým mixérem, přidáme kečup, sůl, prolisovaný česnek a ocet a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.

Směs naplníme do čistých skleniček, uzavřeme a sterilujeme ca. 10 minut.

Feferonkovou pastu podáváme k různým masům či uzeninám.