Fasolada

Přísady

▪ 1/2 kg bílých fazolí
▪ 4 mrkve
▪ 2 cibule
▪ 1 menší celer
▪ 100 ml olivového oleje
▪ 300 ml rajčatové šťávy
▪ trochu pepř
▪ trochu sůl





Příprava

Fazoli namočíme na deset hodin (například přes noc).

Druhý den ji pět minut povaříme ve stejné vodě, pak fazole slijeme a dáme do druhého hrnce a zalijeme vodou tak aby byly těsně přikryté.

Mrkev nakrájíme na plátky, cibuli a celer nasekáme. Zeleninu vložíme k fazolím, přidáme olej a vaříme, dokud fazole nejsou měkké, pak přidáme rajčatovou šťávu, osolíme, opepříme a vše ještě deset-dvacet minut povaříme.