Fantastické bramborové placky se zakysanou smetano

Přísady

▪ 6 ks brambory
▪ 1 ks vejce
▪ 2 lžíce hladká mouka
▪ 150 g zakysaná smetana
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř

na smažení
▪ olej



Příprava

Brambory očistíme, omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme vajíčko, mouku, osolíme a opepříme podle chuti. Přidáme zakysanou smetanu a ještě jednou pořádně promícháme.

Na pánvi rozpálíme olej a lžící vrstvíme malé placky, které smažíme z obou stran dozlatova.

Podáváme se zakysanou smetanou nebo mlékem.