emle

Prísady

▪ 500 g hladká múka
▪ 40 g kvasnice
▪ 1 ČL cukor
▪ 1 PL soľ
▪ 70 ml olivový olej
▪ 1 ks vajce



Príprava

Do pohára si nalejeme 350 ml vlažnú vodu. Pridáme rozdrobené kvasnice a cukor. Necháme vzísť kvások.

Do misy nasypeme múku, spravíme jamku a vlejeme pripravený kvások. Pridáme soľ a olivový olej. Vypracujeme cesto, ktoré necháme asi 45 minút kysnúť.

Po vykysnutí ho vyvaľkáme, pomocou pohára vykrojíme kolieska a ukladáme na plech vymastený tukom alebo vyložený papierom na pečenie.

Každú žemličku potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme hrubou soľou, makom, sezamom alebo kmínom.