Dvoubarevné su enky

Přísady

▪ 35 dkg polohrubé mouky
▪ 10 dkg tuku
▪ 12 dkg práškového cukru
▪ 2 vejce
▪ 1/2 prášku do pečiva
▪ 1 balíček vanilkového cukru
▪ šťáva z 1 citronu
▪ 1 lžíce kakaa



Příprava

Na vál prosijeme mouku s práškem do pečiva, přidáme cukr, rozdrobený tuk, vejce, vanilkový cukr a citronovou šťávu. Vypracujeme těsto a rozdělíme je na 2 poloviny. Do jedné části zapracujeme kakao. Z těst vyválíme tenčí pláty. Vypichujeme větší i menší tvary a vzájemně je kombinujeme (např. menší a tmavší hvězdičku na větší a světlou, do světlé kytičky tmavý střed apod.). Sušenky klademe na vymazaný plech, potřeme je bílkem nebo oslazenou vodou a upečeme.