Dvoubarevná šlehacková bábovka na plechu

Dvoubarevná leha ková bábovka na plechu

Přísady

▪ 250 ml smetana ke šlehání
▪ 4 ks vajec
▪ 250 g cukr
▪ 1 bal. vanilkový cukr
▪ 300 g polohrubá mouka
▪ 2 lžičky prášku do pečiva
▪ 1 špetka sůl
▪ 2 lžíce kakaa
▪ 150 g jahody



Příprava

Troubu předehřejte na 180 °C.

Připravíme si plech o velikosti 30 x 25 cm, dno pořádně vymažeme olejem a vysypeme moukou.

Jahody nakrájíme na malé kousky.

Smetanu vyšleháme do tuhé šlehačky.

V druhé misce vyšleháme vajíčka s cukrem a vanilkou do pěny, postupně přidáme mouku s práškem do pečiva a soli a jemně vařečkou promícháme. Nakonec zlehka přimícháme vyšlehanou šlehačku.

Polovinu těsta obarvíme kakaem a můžeme vrstvit. Na dno nalijeme tmavé těsto, poklademe nakrájené jahody a na vrch nalijeme světlé těsto.

Pečeme do zlata – zkoušíme špejlí, zda je těsto upečené (30-45 minut).

Před podáváním vrch posypeme moučkovým cukrem.