Přísady

▪ 100 g zelených paprik
▪ 200 g čerstvých hub
▪ 2 vejce
▪ 60 g cibule
▪ sůl
▪ kmín
▪ 20 g oleje



Příprava

Dobře očištěné houby rozkrájíme na plátky, opláchneme ve studené vodě a necháme okapat.

Nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme nakrájené houby a na proužky nakrájenou zelenou papriku, osolíme, okmínujeme a dusíme. Měkké houby s paprikami zalijeme rozmíchanými a osolenými vejci a za stálého míchání necháme vejce srazit.

Podáváme s krajícem chleba nebo s bílým pečivem.