Přísady

▪ 1 kuře
▪ 200 g brokolice
▪ 70 g másla
▪ 2 lžíce mouky
▪ 1 cibule
▪ sůl
▪ pepř
▪ mletý kmín



Příprava

Brokolici krátce povaříme v osolené vodě.

Cibuli zpěníme na másle, přidáme naporcované a osolené kuře, opečeme ze všech stran, zalijeme zeleninovým vývarem a dusíme pod pokličkou do měkké.

Hotové kuře vyjmeme, vývar zahustíme, okořeníme a povaříme.

Při podávání porce kuřete obložíme brokolicí a přelijeme omáčkou.