Du ené ku e se zeleninou

Přísady

▪ 1 menší kuře (ca. 1 kg)
▪ 100 g cibule
▪ 1 pórek
▪ 100 g mrkve
▪ 100 g hříbků nebo žampionů
▪ 2 dcl kysané smetany
▪ 2 stroužky česneku
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý pepř
▪ 60 g oleje



Příprava

Kuře necháme rozmrznout, pak rozkrájíme na čtvrtky, opláchneme ve studené vodě a osušíme čistou utěrkou, osolíme, vložíme do kastrolu se zahřátým olejem a lehce osmahneme. Pak přidáme nakrájenou cibuli, plátky česneku, osmahneme do růžové, podlijeme trochou horké vody nebo vývaru z drůbků a přiklopené pokličkou dusíme do poloměkké. Pak přidáme nakrájené houby, mrkev a kolečka pórku a dusíme vše do měkké. Nakonec přidáme kysanou smetanu, podle chuti přisolíme a necháme přejít varem.

Podáváme s dušenou rýží nebo s vařenými bramborami.