Du ené kedlubny

Přísady

▪ 6 kedlubnů
▪ 1 cibule
▪ 50 g másla
▪ 10 g cukru
▪ 20 g mouky
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 100 g mladého hrášku
▪ trochu zelená petrželka



Příprava

Kedlubny oloupeme a nakrájíme na nudličky, slupky a dřevnaté části dáme vařit do osolené vody.

Nakrájenou cibuli osmažíme na másle, přidáme kedlubny, osladíme, osolíme, opepříme, a když se šťáva z kedlubnů trochu vydusíme, podlijeme je vodou z vaření zbytků kedlubnů. Poté kedlubny zaprášíme moukou, přidáme zelenou petrželku, pečlivě rozmícháme a vše udusíme do měkké.

Na konci přidáme mladý hrášek a vše spolu podusíme.