Du ené jehn í se zeleninou

Přísady

pro 4 osoby

▪ 1 kg jehněčí kotlety
▪ 4 ks mrkve
▪ 1 kg brambor
▪ 3 lžíce slunečnicového oleje
▪ 1 hrst šalvěje
▪ 450 ml černého piva
▪ 75 dcl hovězího vývaru
▪ 100 g špenátu
▪ trochu soli
▪ trochu pepře



Příprava

Maso nakrájíme na kostky a opékáme ho 10 minut ze všech stran dozlatova na oleji. Poté maso vyjmeme. Na výpeku z masa opékáme brambory a mrkev (oloupané a nakrájené na větší kusy). Zalijeme pivem a promícháme. Přidáme vývar, šalvěj a maso. Dusíme asi 2 hodiny doměkka.

Osolíme, opepříme a vmícháme špenát.

Podáváme k pivu.