Mrkev očistíme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a udusíme ve vodě s trochou soli a polovinou másla. Přibližně čtvrt hodiny před koncem dušení přidáme nakrájená na kousíčky oloupaná jablka, zbylé máslo, cukr a případně podle chuti ještě dosolíme.
Dušená mrkev se hodí jako příloha například k vepřovému masu.
