Dušený kapr s rajcaty

Du en kapr s raj aty

Přísady

▪ 4 porce kapra
▪ 100 g oleje
▪ 2 cibule
▪ 2 zelené papriky
▪ 2 rajčata
▪ 1 lžíce rajčatového protlaku
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ 1 stroužek česneku





Příprava

Porce kapra omyjeme, osušíme a na rozpáleném oleji prudce po obou stranách opečeme. Pak jej vyjmeme, na zbylém oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme papriky nakrájené na proužky, rajčata nakrájená na plátky, česnek utřený se solí, rajčatový protlak, promícháme, podlijeme trochou vody, vložíme porce kapra a dusíme do měkké.

Hotové dochutíme solí a podáváme s těstovinami nebo rýží.