Dr be í prsí ka v bazalkové omá ce

Přísady

pro 4 osoby

▪ 600 g drůbežích prsíček
▪ 200 g mrkve
▪ 2 cibule
▪ trochu olej
▪ trochu sůl
▪ trochu mletý bílý pepř
▪ šťáva z 1 citronu
▪ 2 1/2 dl zeleninového vývaru
▪ 1 1/2 dl sladké smetany
▪ 1 lžička sušené bazalky
▪ 1 lžička škrobové moučky



Příprava

Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na větší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka, stejně jako cibuli.

Na rozehřátém oleji opečeme maso, osolíme, opepříme, přidáme mrkev, cibuli a opékáme ještě 5 minut. Vývar se smetanou a bazalkou necháme přejít varem a nalijeme na opečené maso se zeleninou, zakryjeme a dusíme 20 minut. Šťávu zahustíme škrobovou omáčkou rozmíchanou v malém množství studené vody. Nakonec dochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem.

Podáváme s různými těstovinami.