Přísady

▪ 200 g jemnějšího cukru
▪ 60 g moučkového cukru
▪ 8 žloutků
▪ 7 bílků
▪ 250 g polohrubé mouky
▪ 10 g másla





Příprava

Cukr třeme se žloutky půl hodiny, až zhoustnou.

Pak lehce vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.

Z papíru si vytvoříme kornout (můžeme také použít stříkačku), vložíme do něj těsto a na plech vyložený pomaštěným máslem papírem na pečeni stříkáme podobné piškoty. Na vrchu je mírně posypeme moučkovým cukrem a v mírně rozehřáté troubě upečeme.

Po vychladnutí je odkrájíme z papíru.