Domácí vanilkov pudink

Přísady

▪ 2 1/2 hrnku mléka
▪ 8 žloutků
▪ 1/4 hrnku cukru
▪ 1 vanilkový lusk



Příprava

Vanilkový lusk rozděláme a malinká zrnka vyškrabeme do hrnce, přilijeme mléko a za častého míchání přivedeme k varu. Pak sundáme z ohně, přikryjeme a necháme odstát 15 minut.

Žloutky smícháme s cukrem, postupně vmícháme i teplé mléko a na mírném ohni za stálého míchání vaříme, dokud pudink nezhoustne.