Divina s brusnicami

Prísady

▪ 500 g stehno z diviny
▪ 400 ml brusnice
▪ 2 mrkvy
▪ 1 petržlen
▪ 1 zeler
▪ 300 ml smotana na varenie
▪ trochu jalovec
▪ trochu tymian
▪ trochu rozmarín
▪ 1 PL hladká múka
▪ trochu soľ
▪ trochu čierne korenie
▪ 50 g maslo
▪ 1 väčšia cibuľa



Príprava

Mäso nakrájať na plátky, odblaniť, ale neklepať. Zeleninu očistiť, nastrúhať, zmiešať.

Cibuľu speniť na masle, zatiahnuť na nej mäso z oboch strán, pokiaľ púšťa krv. Pridáme jalovec a bylinky, podlievame a dusíme domäkka. Pred dodusením pridáme brusnice a dokončíme so smotanovou zátrepkou.

Podávame s knedlíkom.