ábelsk toast

Příprava

pro 4 osoby

▪ 1 veka
▪ 200 g mletého masa
▪ 150 g tvrdého sýra
▪ 1 cibule
▪ 1 pórek
▪ 2 feferonky
▪ 2 stroužky česneku
▪ trochu kečup
▪ trochu hořčice
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř
▪ trochu sladká paprika
▪ trochu tuk



Příprava

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Pórek dobře opereme a pokrájíme na kolečka. Tvrdý sýr najemno nastrouháme. Feferonky rozkrájíme nadrobno.

Na tuku osmahneme cibulku, přidáme mleté maso, okořeníme pepřem a paprikou a za stálého míchání asi 3 minuty zprudka opékáme. Potom do směsi přimícháme podle chuti kečup a hořčici, prolisovaný česnek a feferonky, osolíme a ještě chvíli dusíme. Připravenou směs necháme vychladnout.

Troubu předehřejeme na 220 °C.

Veku šikmo nakrájíme na plátky, které opečeme z obou stran.

Všechny plátky veky potřeme silnou vrstvou masové směsi a posypeme pórkem a sýrem. Nakonec zapékáme v troubě.