Crème blanche

Přísady

pro 4 osoby

▪ 3 díly bílé čokolády
▪ 2 díly crème fraîche
▪ 1 díl smetany ke šlehání



Příprava

Čokoládu rozpusťte ve vodní lázni. Smetanu ušlehejte do tuhy. Tekutou čokoládu rozmíchejte s crème fraîche a do této hmoty opatrně zamontujte ušlehanou smetanu. Dejte do chladničky vychladit na nejméně 3 hodiny.

Tento krém se dá připravit v jakémkoliv množství.

Krém lze použít na dorty, zákusky a jiné pečivo.