okoládovo-malinová roláda

Prísady

▪ 2 vajcia
▪ 1 bielko
▪ 35 g kryštálového cukru
▪ 25 g hladkej múky
▪ 2 PL kakaa
▪ 115 g bieleho jogurt
▪ 1 prezretý banán
▪ 250 g malín
▪ trochu práškový cukor



Príprava

Vyhrejeme rúru na 220 °C. Vymastíme si papier na pečenie a dáme ho na plech.

Vajcia spolu s bielkom a cukrom dáme nad vodný kúpeľ a vyšľaháme do tuha asi 10-12 minút. Dáme dole zo sporáka a šľaháme ďalšiu minútku. Zľahka primiešame múku, kakao a natrieme to na papier na pečenie a dáme na plech. Dáme piecť na 7-10 minút. Vyberieme z rúry. Zrolujeme na roládu a necháme vychladnúť.

Odkrojíme zopár koliesok z banána a odložíme ich na neskôr na dekoráciu. Zvyšok roztlačíme vidličkou a zmiešame ho s jogurtom.

Vychladnuté cesto odrolujeme a natrieme s banánom a jogurtom. Na to ukladáme maliny. Zrolujeme a ozdobíme malinami, banánom a posypeme práškovým cukrom.