HomePage | Stand / stav / state | RSS | SiteMap | Kontakt   

Curt Hermann Lutz Burkhardt

.net .com .cz Partner Rezepte Wetter Flaggen Secure Area CHL *
Brnenské Hantec Citáty Czech Beer Ceský jazyk Duvody Fotoalbum Houby Lexikon „Milují te“ Nesahejte hned po lécích Opilost Partnerství Psychogram Recepty Smajlíci Smenný kurz SMSky Vlajky sveta

Cokoládová roláda

okoládová roláda

Prísady

na cesto
▪ 6 vajec
▪ 2 lyžice oleja
▪ 90 g cukor krupica
▪ 90 g polohrubé múky
▪ 3 lyžice kakaa
▪ 1 štipka soli

na náplň
▪ 300 ml smotany
▪ 100 g cukru
▪ 100 ml vaječného koňaku
▪ 2 vanilkové cukry



Príprava

Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtka od bielkov. Bielka vyšľaháme s časťou cukru a štipkou soli na pevný sneh. Žĺtka vyšľaháme so zvyšným cukrom do hustej peny. Potom do žĺtkovej peny dáme olej, múku, kakao a nakoniec sneh. Cesto dáme na papier na pečenie a upečieme.

Upečený plat posypeme jemne múkou a necháme vychladnúť.

Smotanu vyšľaháme na hustú šľahačku, pridáme cukor a šľaháme. Nakoniec do nej zľahka vmiešame polovicu vaječného koňaku.

Z platu odlúpneme papier a pokropíme druhou časťou vaječného koňaku. Koňak necháme vsiaknuť, dáme náplň a nakoniec plat zrolujeme. Roládu dôkladne utiahneme a necháme stuhnúť v chladničke.