okoládov vaje n ko ak

Přísady

▪ 250 g moučkového cukru
▪ 200 g čokolády s 50 % kakaa
▪ 500 ml sladké smetany 10 %
▪ 3 žloutky
▪ 300 ml rumu Tuzemák



Příprava

Smetanu nalijeme do hrnce a přidáme nalámanou čokoládu. Za stálého míchání smetanu pomalu zahříváme až k bodu varu a poté jí s čokoládou vaříme 2 minuty. Odstavíme a za občasného zamíchání necháme zcela vychladnout. Žloutky vymícháme s cukrem a hotovou žloutkovou směs promícháme se smetanou a čokoládou. Nakonec vmícháme rum a hotový koňak naplníme do láhví.

Koňak necháme před konzumací asi týden uležet na chladném místě.