Cokoládový kolác s trešnovou náplní

okoládov kolá s t e ovou náplní

Přísady

▪ 650 g vypeckovaných třešní
▪ 150 g cukru
▪ 250 ml červeného vína
▪ 60 g Maizeny
▪ 6 PL vody nebo vína

na těsto
▪ 250 g másla
▪ 200 g cukru
▪ 1 vanilkový cukr
▪ 4 vejce
▪ 250 g polohrubé mouky
▪ 1 prášek do pečiva
▪ 2 PL kakaa
▪ 125 ml červeného vína
▪ 1 špetka soli



Příprava

Třešně s cukrem a červeným vínem chvilku povaříme. Maizenu rozmícháme v 6 PL vody nebo vína, přidáme k třešním a necháme ještě chvilku povařit. Odstavíme a necháme vychladnout.

Troubu rozehřejeme na 180 °C.

Ušleháme máslo s cukrem, vanilkovým cukrem a solí, přidáme vejce, jedno po druhém. Prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva a postupně přidáváme. Nakonec vmícháme víno.

Do formy vyložené pečícím papírem natřeme polovinu těsta a pokryjeme třešňovou náplní. Necháme asi 1 cm od kraje volný. Na třešně dobře rozetřeme zbytek těsta.

Pečeme asi 60-70 minut.

Necháme dobře vychladnout, pocukrujeme a podáváme.

Kdo chce, může udělat čokoládovou polevu, ale není zapotřebí.