o kov salát se ampiony

Přísady

▪ 750 g čočky
▪ 1 cibule
▪ 500 g žampionů
▪ 2 stroužky česneku
▪ šťáva z 1 citronu
▪ 1 lžíce nasekaného kopru
▪ 100 ml oleje
▪ trochu cukr
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř





Příprava

Čočku uvaříme do měkké v lehce oslazené a osolené vodě (jestli je výrazně suchá, tak ji před tím namočíme). Scedíme a zalijeme studenou vodou. Cibuli nasekáme, žampiony nakrájíme na plátky.

Na pánvi rozpálíme olej, na něm zesklovatíme cibulku a přidáme žampiony. Jak se z nich odpaří voda, přihodíme čočku. Dochutíme solí, pepřem, cukrem a nasekaným citronem. Salát promícháme a dáme na 2 hodiny do lednice.

Po vyndání pokapeme citronem a posypeme koprem.

Pokud chceme i masový element můžeme přidat tuňáka z plechovky nebo kousky drůbežího masa (uvařeného nebo opečeného).