„Co dum dal“ s testovinami

"Co d m dal" s t stovinami

Přísady

pro 6 osob

▪ 50 g hlívy ústřičné
▪ 2 papriky
▪ 2 listy řapíkatého celeru
▪ 400 g špekáčků
▪ 1 cibule
▪ 100 g eidamu 45 %
▪ 5 vejcí
▪ 1 špetka soli
▪ 1 špetka pepře
▪ 200 g drobných těstovin
▪ 2-3 lžíce slunečnicového oleje



Příprava

Zeleninu očistíme a nakrájíme na proužky nebo na drobné. Sýr nastrouháme na slzičkovém struhadle, špekáčky na kostičky.

Drobnější těstoviny uvaříme.

Ve větší pánvi na oleji restujeme zeleninu asi 5 minut, dokud paprika trochu nezměkne. Přidáme nakrájené špekáčky a opečeme. Poté vmícháme vejce, sůl, pepř a za chvíli těstoviny. Jakmile vejce začnou tuhnout, tak vmícháme sýr a odstavíme.