Přísady

▪ 3 hrnečky polohrubé mouky
▪ 1 hrneček cukru krystal
▪ 1 lžička citrónové kůry
▪ 1 balení kypřícího prášku do pečiva
▪ 1/2 hrnečku rostlinného oleje
▪ 2 hrnečky mléka
▪ 5 lžic citrónové šťávy
▪ 5 hrušek



Příprava

V míse smícháme mouku, cukr, citrónovou kůru a prášek do pečiva, vše důkladně promícháme. Do moučné směsi přidáme olej, citrónovou šťávu a mléko a vypracujeme hladké, vláčné těsto.

Do vymazané a vysypané formy nalijeme část těsta, poklademe oloupanými čtvrtkami hrušek a zalijeme zbytkem těsta.

Bábovku pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 45 minut. Prvních 30 minut troubu neotevíráme.

Hotovou bábovku pocukrujeme.

Varianta: Místo hrušek můžeme dát jablka.