jste tady / Sie sind hier / you are here: HomePage » .cz » Recepty

Citronová babeta

Citronová babeta

Přísady

▪ 4 vejce
▪ 1 špetka soli
▪ 220 g moučkového cukru
▪ 250 g polohrubé mouky
▪ 1 prášek do pečiva
▪ 100 ml oleje
▪ šťáva ze 2 citronů
▪ kůra z 1 citronu

na pocukrování
▪ trochu moučkový cukr



Příprava

Žloutky s cukrem ušleháme. Do pěny zašleháme postupně olej a 100 ml vodu. Přidáme citronovou šťávu a kůru, mouku smíchanou s práškem do pečiva a promícháme. Nakonec zlehka vmícháme sníh ušlehaný z bílků a špetky soli. Těsto rozetřeme do vymazané a hrubou moukou vysypané dortové formy.

Pečeme při 150 °C asi 1 hodinu (zkontrolujeme špejlí).

Po upečení babetu vyjmeme z formy a bohatě pocukrujeme.