Cibulová polévka se sýrem

Cibulová polévka se s rem

Přísady

▪ 4 velké cibule
▪ 100 g strouhaného tvrdého sýra
▪ 50 g tuku
▪ 40 g hladké mouky na jíšku
▪ 750 ml vývaru
▪ 1 hrnek mléka
▪ 1 žloutek
▪ trošku sůl
▪ trošku mletý pepř



Příprava

Cibuli nakrájíme a ve vývaru z kostí uvaříme doměkka.

Z tuku a mouky připravíme světlou jíšku, kterou rozředíme vývarem a do ní procedíme i cibuli. Polévku osolíme a okořeníme, a nakonec vešleháme mléko se žloutkem a strouhaným sýrem.

Podáváme s opečenými kostičkami chleba.