Cibulová karí omá ka

Přísady

pro 3 osoby

▪ 40 g másla
▪ 40 g mouky
▪ 3 velké cibule
▪ 1/2 l zeleninového vývaru
▪ 2 vrchovaté PL karí
▪ 5 PL smetany
▪ trochu sůl
▪ trochu pepř



Příprava

Cibule oloupejte a rozkrojte je na osminky. Každou osminku ještě rozkrojte na 3-4 díly.

V kastrole rozehřejte máslo a na něm při nižší teplotě restujte cibuli asi 10 minut. Nesmí dostat barvu. K cibuli přidejte mouku, velmi krátce orestujte, přidejte karí, zalejte vývarem a za častého míchání vařte slabým varem 30 minut.

Před podáváním vmíchejte do omáčky smetanu.

Vhodná ke všem masům, nejlepší k rybám.