Přísady

▪ 4 velké cibule
▪ 4 plátky anglické slaniny
▪ 6 lžic strouhaného tvrdého sýra
▪ 4 lžíce sladké smetany
▪ stroužek česneku
▪ olej
▪ rozmarýn
▪ mletý pepř
▪ sůl





Příprava

Cibule oloupeme a celé je uvaříme v mírně osolené vodě, ale jen do poloměkké. Potom je vyndáme a necháme vychladnout. Na spodní části je můžeme trochu skrojit, pak hezky stojí. Z vrchní části je vydlabeme. Vydlabanou směs nakrájíme nadrobno, podusíme na oleji s plátky česneku, osolíme, opepříme, ochutíme rozmarýnem, odstavíme z ohně a vmícháme čtyři lžíce sladké smetany a čtyři lžíce nastrouhaného tvrdého sýra. Touto směsí naplníme vydlabané cibule. Každou cibuli obalíme plátkem anglické slaniny, připíchneme párátkem, aby to lépe drželo. Dáme do zapékací misky a posypeme zbytkem strouhaného sýra. Ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova.

Je to vynikající příloha k rybě nebo k masu.