i

Přísady

▪ 20 dkg vařeného hovězího masa
▪ 20 dkg hlávkového zelí
▪ 4 dkg másla
▪ 2 mrkve
▪ 1 petržel
▪ 1 cibule
▪ 1 pórek
▪ 3 rajčata
▪ 2 bobkové listy
▪ 1 stroužek česneku
▪ 1,5 l vývaru z hovězího masa
▪ trochu sůl
▪ trochu kysaná smetana





Příprava

Do vroucího vývaru přidáme na nudličky nakrájené zelí a vývar znovu uvedeme do varu.

Mezitím osmahneme na rozpáleném másle na nudličky nakrájenou mrkev, petržel a cibuli. Přidáme tuto zeleninu spolu s drobně nasekaným pórkem a bobkovým listem do vývaru, osolíme a vaříme asi 25 minut.

Pak vložíme na kousky nakrájené hovězí maso, na osminky nakrájená oloupaná rajčata a povaříme zhruba pět minut.

Smetanu si dává každý sám u stolu.