esnekov ku ecí ízek

Přísady

▪ 4 ks kuřecí steaky (vykostěná horní stehna)
▪ 4 stroužky česneku
▪ 2 ks vajíčka
▪ 1 lžíce oleje
▪ trochu sůl
▪ trochu hladká mouka
▪ trochu strouhanka
▪ trochu sádlo



Příprava

Maso omyjeme, osušíme, zbavíme tuku, odblaníme a nakrájíme na menší kousky. Do masa vetřeme utřený česnek, zakápneme olejem a necháme přes noc v ledničce.

Před smažením maso osolíme, protáhneme hladkou moukou, rozšlehaným vajíčkem s mlékem, následně pak strouhankou.

Smažíme zvolna na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova.